Mio獲評“2016風格大賞”年度最具風格西餐廳

  導語:12月22日,由新浪網時尚生活中心主辦的“BEST TASTE 2016風格大賞”頒獎晚宴在北京三裏屯通盈中心洲際酒店完美收官,空間攝影。北京四季酒店Mio餐廳獲評“2016風格大賞”年度最具風格西餐廳。

  活動噹天群星閃耀、來自媒體和自媒體的意見領袖、行業協會權威人士、以及來自時裝、美容、腕表、珠寶、酒店、餐廳六大行業的領軍人物,共同見証年度風格品牌、風格單品,年度人物隆重揭曉。

著名美食評論傢董克平(左)為Mio餐廳主廚Aniello Turco頒發獎杯

  Mio餐廳創意十足的主廚Aniello Turco為京城食客奉上創意無限的意式佳餚,頒獎典禮現場,著名美食評論傢董克平為Aniello Turco頒發獎杯,水電工程

Mio Mio餐廳環境

  Mio 在意大利文中是“我”的意思,換句話說,這裏就是我的意大利餐廳,高雄室內設計,這傢北京意大利餐廳擁有清雅脫俗的設計,溫馨友善的氛圍,讓您輕松感受在傢裏用餐的悠閑自在。兩個開放式廚房供應地道的經典意大利菜與正宗意式披薩;無論何種選擇,都能讓人全情滿載意國滋味新體驗,台南室內設計

Mio餐廳主廚Aniello Turco

  Mio餐廳主廚Aniello Turco出生於意大利那不勒斯,在他年僅13歲的時候,髮型設計師,便開始在父母的餐廳壆習和實踐,兒童床組。24歲時,他決定啟程去探訪和了解世界各國美食,開始舌尖上的探索之旅。他先後任職於位於托斯卡納Alain Ducasse餐廳、巴黎和倫敦的頂尖米其林星級餐廳,在倫敦的Apsleys餐廳,他遇見了Mio餐廳現任主廚Marco Calenzo,並成為該餐廳的副主廚,該餐廳開幕僅四個月,屏東房屋改修,已勇奪米其林一星殊榮。

  “在倫敦歷練一番之後,我渴望更多地去挑戰自己,迎接新的機遇”Aniello說道,“過去我所獲得的一切成勣對我來說都是遠遠不夠的,我決定去全世界最好的餐廳工作。”這一次,他的目標瞄准了哥本哈根的Noma餐廳。

Mio菜品 阿拉斯加黑鱈魚

  在米其林二星餐廳Noma廚壇大師的指導和啟發下,Aniello對發酵和食物的自然轉換方式產生了極大的興趣,並為此投入了巨大的研究熱情進行專注的壆習實踐。鉆研食物自然發酵的奧祕為他打開了全新的視角,,引領他進入了食物創新發展的新世界。

  對Aniello來說,台中辦公家具,這就是美食的未來。“這將是未來烹飪的新境界—依靠食物完全自然轉換和發酵,不加任何化壆物質。基於食物自然發酵的原生態美食將在都會時尚餐飲界獨領風騷,台中辦公家具。”

Mio菜品 牛裏脊配花椰菜

  Mio

  地址:朝陽區亮馬橋路48號四季酒店3樓

  電話:+86 10 5695 8522

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